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Novas tecnologias para alimentar a crescente população mundial, que deverá ser de 10 bilhões de pessoas em 30 anos, levam supermercados israelenses a utilizar hortas verticais para vender verduras frescas.

Por Itanira Heineberg

Você sabia que devido ao aumento vertiginoso da população global e para atender às novas necessidades alimentícias, a quantidade de verduras produzidas em escala global deve aumentar 60%?

“Aproveitando uma onda de valorização de produtos frescos e orgânicos, a rede de supermercados Rami Levy, uma das maiores de Israel, tem cooperado com duas startups do setor agritech para erguer containers equipados onde receber plantações de frutas e vegetais que serão vendidos ali mesmo.

A idealizadora destes projetos é a Vertical Field, empresa com sede em Ra’anana que cria fazendas verticais urbanas com o uso de tecnologia geopônica, unindo sua expertise na agricultura com o smart design. A ela se juntou a Bioled, startup de Tzuba que faz uso de eco iluminação ao utilizar luzes de LED para que a cultura agrícola seja mais sustentável e lucrativa.”

Mais habitantes no planeta, mais alimentos a serem consumidos.

Como os métodos atuais de plantio exigem quantidades maiores de água e terra do que dispomos no momento, novas soluções se fazem necessárias.

Fazendeiros terão de usar escadas à medida que o verde subir pelas paredes.

Também a pandemia do novo coronavírus causando transtornos na cadeia de fornecimento de mantimentos serviu de alerta para o futuro da alimentação global.

Estas novas tecnologias eliminam o trabalho nas fazendas e entregas convencionais enquanto fornecem produtos mais frescos e menos nocivos ao meio ambiente por não utilizarem tantos insumos.

“A importância da iniciativa foi reconhecida com a escolha da Vertical Field na edição de 2019 da lista de startups a serem observadas do Silicon Valley Review e World Smart City.”

Vertical Field

As paredes verdes baseadas no solo fornecem resultados reais, tornando as cidades mais verdes, mais saudáveis e mais sustentáveis.

Esta preocupação com os alimentos do planeta tem levado muitas pessoas, órgãos e grupos de alunos a lançarem mão de soluções práticas, inteligentes e efetivas.

Em 2020 a Stop Hunger (Pare a Fome) criou um projeto em parceria com o Instituto Escola do Povo compreendendo uma horta comunitária com ações de capacitação e educação para a comunidade da favela Paraisópolis, na Zona Sul de São Paulo.

Foi criado um espaço com cerca de 900 m2 para o plantio de legumes tendo em vista educar, capacitar e oferecer hortaliças às pessoas da comunidade cadastradas no projeto, garantindo-lhes uma alimentação mais salutar.

“O local terá ainda módulos para plantio de frutas, hortaliças e hortas verticais. Durante os workshops haverá capacitação com ensino de técnicas de cultivo, redução e reutilização de resíduos orgânicos aplicados como fertilizantes na horta. Ao todo serão mais de 60 tipos de espécies de hortaliças e frutas que serão cultivadas – a previsão é beneficiar mais de mil pessoas, com ênfase na capacitação de mulheres.”

Dia 16 de outubro é o Dia Mundial da Alimentação, mas neste momento observa-se no mundo um movimento de preocupação com a alimentação do futuro próximo.

Hortas comunitárias e muitas vezes verticais vêm sendo criadas entre vizinhos, voluntários, estudantes, como viemos a conhecer um grupo de ex-alunos da Faculdade de Agroecologia de Matinhos, Paraná, que se uniram e criaram hortas para todos utilizando áreas abandonadas na cidade onde ensinam a plantar e cuidar das hortaliças sem ajuda de agrotóxicos.

Os moradores destas zonas desprivilegiadas aprenderam um novo mister ao mesmo tempo em que passaram a receber gratuitamente alimentos mais saudáveis e fresquinhos.